Cenar como reyes en el Palace de Madrid

Consomé Nilson (consomé de buey con profiteroles rellenos de parmesano); Huevos Perigeaux (huevos escalfados con setas); Lenguado a la Colbert (lenguado con salsa holandesa y tomate), Costilla de Ternera al Jerez (costilla estofadas con espárragos verdes y salsa Valois), Capón Asado Cascajares (capón deshuesado relleno al horno), y Pastel Nupcial. Este es el menú que degustaron hace 103 años el rey Alfonso XIII y la reina María Victoria Eugenia de Battenberg en la ceremonia de su boda. Ahora, la industria gastronómica Cascajares y el equipo de cocina de The Westin Palace de Madrid recrean este menú y bajo el lema 'Cenar como Reyes', ambas empresas proponen disfrutar de una cena propia de reyes por 50 euros por comensal. Se servirá de 20.00 a 23.30 horas en el restaurante 'La Rotonda' de The Westin Palace de Madrid del 28 al 31 de mayo y todos los jueves, viernes y sábados de junio, con una capacidad para 50 comensales por noche.